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題名 | 醋酸菌鑑定技術之介紹=Techniques for Identification of Acetic Acid Bacteria |
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作者 | 黃建勳; Huang, Chien-hsun; |
期刊 | 食品工業 |
出版日期 | 20100700 |
卷期 | 42:7 2010.07[民99.07] |
頁次 | 頁17-21 |
分類號 | 368.87 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 醋酸菌; Acetic acid bacteria; |