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題 名 | 山芹種子甲醇萃取物的抗氧化能力及其降血脂之功效評估=Hypolipidemic and Antioxidant Activity of the Methanolic Extract of Mountain Celery Seeds |
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作 者 | 鄭明清; 林玉琳; 欒台生; 林麗雲; 楊楷民; 黃柏諭; 游銅錫; | 書刊名 | 光田醫學雜誌 |
卷 期 | 4:8 2009.09[民98.09] |
頁 次 | 頁61-73 |
分類號 | 414.33 |
關鍵詞 | 山芹菜; 三酸甘油酯; 總膽固醇; 抗氧化能力; 倉鼠; Crryptotaenia japonica Hassk; Triglyceride; Total cholesterol; Antioxidant activity; Hamster; Hypolipidemic capability; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究主要的目的在於探討山芹種子甲醇萃取物的抗氧化及調節倉鼠血脂質的能力。研究分兩階段,第一階段探討山芹種子甲醇萃取物之抗氧化能力,5 mg/ml的濃度其分別對鐵離子的螯合能力為24%, 1,1-disphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH)的清除能力為92%,對雙氧水的清除能力為24%。第二階段實驗對攝取山芹種子甲醇萃取物對高脂飲食之倉鼠體內脂質型態之影響進行比較,研究以雄性倉鼠為實驗對象,隨機分成4組,包括正常飲食組(N)、高油飲食組(H)及以高油飲食基礎添加0.05﹪山芹種子甲醇萃取物(MM1)、0.5﹪山芹種子甲醇萃取物(MM2),餵食10週至實驗結束,收集各組倉鼠血液、肝臟,進行脂肪型態的測定。結果顯示,添加山芹種子甲醇萃取物組(MM1、MM2),其血液中三酸甘油酯、高密度膽固醇及低密度膽固醇濃度均明顯的低於未添加山芹種子甲醇萃取物高油飲食組 (H組)(p<0.05),在動物的肝臟中三酸甘油酯皆有減少的趨勢,但皆無明顯的低於高油飲食組 (H組)(p>0.05)。另在膽固醇含量中以添加山芹種子甲醇萃取物(MM2)具有明顯的低於高油飲食組(H組)(p<0.05),顯示山芹種子甲醇萃取物具有一定的抗氧化能力及調節倉鼠血脂質的能力。 |
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