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來源資料
臺灣農業化學與食品科學
47:3 2009.06[民98.06]
頁126-132
分析化學
>
食品分析
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題名
Structure Determination of Major Anthocyanin in Purple Black Peanut Seed Coat=花生膜花青素之結構測定
作者
蘇正德
;
王美燕
;
余錦秀
;
蔡正宗
;
書刊名
臺灣農業化學與食品科學
卷期
47:3 2009.06[民98.06]
頁次
頁126-132
分類號
341.91
關鍵詞
花青素
;
花生
;
色素
;
Anthocyanin
;
Peanut
;
Pigment
;
語文
英文(English)
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