頁籤選單縮合
題名 | 酪梨乳酸飲料產品開發=Products Development of Avocado Yogurt |
---|---|
作者姓名(中文) | 曾國書; | 書刊名 | 臺南科大學報 |
卷期 | 28 2009.10[民98.10] |
頁次 | 頁1-15 |
分類號 | 463.8 |
關鍵詞 | 酪梨酸凝酪; 乳酸菌; 產品開發; 官能品評; Avocado yogurt; Lactic acid bacteria; Product development; Sensory evaluation; |
語文 | 中文(Chinese) |