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題 名 | 國際觀光旅館教育訓練評估模式建構之初探 |
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作 者 | 戴琨修; 張偉雄; 林玉婷; 林舜涓; | 書刊名 | 運動健康與休閒學刊 |
卷 期 | 13 2009.09[民98.09] |
頁 次 | 頁121-142 |
分類號 | 489.2 |
關鍵詞 | 國際觀光旅館; 教育訓練; 人力資源發展; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 著眼於台灣優質的觀光資源及政府政策的支持下,使台灣經濟及觀光產業有所助益,使得觀光業為高勞力密集的服務性產業上人才需求倍增。觀光產業中,國際觀光旅館產業更被視為觀光業重要提昇業務與績效的指標,國際觀光旅館為提升服務品質及競爭優勢,更注重於員工的教育訓練。本研究係以人力資源管理基礎觀點探討教育訓練評估模式對於國際觀光旅館之實質內涵,以作為國際觀光旅館於人力資源發展上的運用與評核;於此,本研究係依據文獻回顧法探究國際觀光旅館教育訓練評估模式之建構。研究結果如下:一、經由文獻分析,本研究歸納國際觀光旅館教育訓練四大構面,以作為本研究之評估模式,其分別為:「需求評估」、「訓練目標及課程設定」、「訓練課程實施」與「訓練目標檢視」等構面。二、需求評估之指標內涵分別為:「國際觀光旅館之發展目標」、「國際觀光旅館工作需求」、「國際觀光旅館訓練需求」與「國際觀光旅館業企業文化」。三、目標及課程設定之指標分別為:「國際觀光旅館各部門服務人員之服務技能訓練課程規劃」、「國際觀光旅館管理能力訓練」、「國際觀光旅館客務部人員教育訓練工具」與「國際觀光旅館客務部人員知識灌輸規劃」。四、訓練課程實施之指標分別為:「國際觀光旅館教育訓練人員」、「國際觀光旅館職能訓練」、「國際觀光旅館教育訓練方式」與「國際觀光旅館教育訓練場所」。五、訓練目標檢視之指標內涵分別為:「顧客服務滿意程度」、「國際觀光旅館溝通能力之成效」、「國際觀光旅館發展之目標檢視」與「國際觀光旅館文化展現之目標檢視」。國際觀光旅館教育訓練評估模式於每一主準則與次準則中,雖相對比較上重視程度有所差異,但皆為不可或缺的過程,每一過程皆有其需達到的目標與教育訓練的效果。於此,倘若國際觀光旅館能妥善運用與執行其構面指標,定能拓展其全面性之人力資源發展系統。 |
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