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題 名 | 臺灣凍頂烏龍茶之化學特性與等級之鑑別=Chemical Characteristics and Discrimination of Different Grades of Taiwan Dongding-Oolong Tea |
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作 者 | 蔡永生; 劉士綸; 區少梅; | 書刊名 | 臺灣茶業研究彙報 |
卷 期 | 27 2008.11[民97.11] |
頁 次 | 頁89-103 |
分類號 | 473.4 |
關鍵詞 | 臺灣凍頂烏龍茶; 主要化學成分; 線性鑑別分析; 主成分分析; Taiwan Dongding-Oolong tea; Major chemical constituents; Linear discriminant analysis; Principal component analysis; |
語 文 | 中文(Chinese) |