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題名 | 禽畜血液與去骨肉在調節血壓食品開發之應用=The Development of Antihypertensive Functional Food from Blood and Deboned Meat of Livestock and Poultry |
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作者 | 黃書政; Huang, Shu-chen; |
期刊 | 食品工業 |
出版日期 | 20080800 |
卷期 | 40:8 2008.08[民97.08] |
頁次 | 頁9-13 |
分類號 | 473.6 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 禽畜副產物; 血管收縮素轉化酶抑制劑; ACEi; |