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題名 | 降低團膳成本探討--以FP公司為例=Exalted to Reduces the On-site Food Service Cost for Case Study |
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作者 | 王明元; 吳佳華; 劉貞吟; 蘇至暉; Wang, Ming-yuan; Wu, Chia-hua; Liu, Chen-yin; Su, Chih-hui; |
期刊 | 商業現代化學刊 |
出版日期 | 20070300 |
卷期 | 4:1 2007.03[民96.03] |
頁次 | 頁45-58 |
分類號 | 483.8 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 團體膳食; 成本控制; 餐飲成本; On-site food service; Cost control; Food cost; |