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題名 | Characterization of Volatiles in Guava (Psidium Guajava L. cv. Chung-Shan-Yueh-Pa)Fruit from Taiwan=中山月拔(Psidium Guajava L. cv. Chung-Shan-Yueh-Pa)揮發性成分及香氣描述之研究 |
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作者 | 陳信君; 許明仁; 吳淳美; Chen, Hsin-chun; Sheu, Ming-jen; Wu, Chung-may; |
期刊 | 藥物食品分析 |
出版日期 | 20061200 |
卷期 | 14:4 民95.12 |
頁次 | 頁398-402+407 |
分類號 | 341.91 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 臺灣; 番石榴; 揮發性成分; 香氣; 香氣描述法; 同時蒸餾萃取法; Taiwan; Guava; Volatile compounds; Flavor; GC-sniffing; simultaneous steam distillation and solvent extraction; |