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來源資料
食品工業
39:4 2007.04[民96.04]
頁35-46
公共衛生
>
食品衛生管理
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題 名
即食性食品引起李斯特菌症之風險評估=Risk Assessment of Listeria Monocytogenes in Ready-to-eat Foods
作 者
鄭景陽
;
書刊名
食品工業
卷 期
39:4 2007.04[民96.04]
頁 次
頁35-46
專 輯
微生物風險評估專輯
分類號
412.25
關鍵詞
即食性食品
;
李斯特菌症
;
語 文
中文(Chinese)
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