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題名 | Fermentation of Tomato Juice by Cell Immobilized Lactobacillus Acidophilus=番茄汁的細胞固定化嗜酸乳酸桿菌發酵 |
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作者 | 金安兒; 黃惠煐; 曾政鴻; King, V. An-erl; Huang, Hui-ying; Tsen, Jen-horng; |
期刊 | 中臺灣醫學科學雜誌 |
出版日期 | 20070300 |
卷期 | 12:1 2007.03[民96.03] |
頁次 | 頁1-7 |
分類號 | 473.75 |
語文 | eng |
關鍵詞 | 褐藻酸鈣; 發酵; 固定化細胞; 嗜酸乳酸桿菌; 番茄汁; Calcium alginate; Fermentation; Immobilized cell; Lactobacillus acidophilus; Tomato juice; |