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題名 | 利用HPLC柱前衍生法檢測發芽米中γ-胺基丁酸(GABA)含量=A Precolumn Derivatization High-Performance Liquid Chromatographic Method for Quantification of γ-Aminobutyric Acid (GABA) from Germinated Brown Rice |
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作者 | 高珮琪; 蔡育仁; | 書刊名 | 烘焙工業 |
卷期 | 131=202 2007.01[民96.01] |
頁次 | 頁48-50 |
分類號 | 341.91 |
關鍵詞 | γ-胺基丁酸; 發芽米; GABA; γ-Aminobutyric acid; |
語文 | 中文(Chinese) |