查詢結果分析
相關文獻
- 製作地方味:南投松柏坑茶區烏龍茶製作技術的變遷
- 凍頂烏龍茶傳統製茶技術保存重要性探討
- 馮友蘭徹底的民族主義思想的形成和發展(一八九五∼一九四五)(1)
- 寬頻多種服務接入系統技術
- 蘇雪林「棘心」--徘徊在新舊衝突的杜醒秋
- 亞洲當代藝術:傳統與張力
- 文化差異與多元文化主義--「亞洲當代藝術:傳統與張力」
- 保守主義和中國現代化過程中的政經轉型
- 傳統經典政治理論形成的動態歷程--對史培金斯所著《了解政治理論》一書的介紹
- A Measurement Algorithm for Evaluating Light Flicker Effect of Light Sources and a Design of a Portable Light Fliciker Meter
頁籤選單縮合
題名 | 製作地方味:南投松柏坑茶區烏龍茶製作技術的變遷=Making Local Flavour: Changes in Processing Techniques of Oolong Tea in the Songbokeng Tea Area in Nantou |
---|---|
作 者 | 翁俊發; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷期 | 2:2 民95 |
頁次 | 頁121-163 |
分類號 | 473.4 |
關鍵詞 | 感官標準; 烏龍茶; 製茶技藝; 地方知識; 默會知識; 傳統; Standards of taste; Oolong tea; Tea processing; Local knowledge; Implicit knowledge; Tradition; |
語文 | 中文(Chinese) |