查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題 名 | 高職生烘培實習求助行為與自我設限之探討 |
---|---|
作 者 | 鄭明長; 林枝英; | 書刊名 | 運動健康與休閒學刊 |
卷 期 | 19 2011.12[民100.12] |
頁 次 | 頁51-61 |
分類號 | 524.26 |
關鍵詞 | 高職生; 烘焙實習; 求助行為; 自我設限; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究旨在探討私立高職餐飲科學生在烘烤實習課程上求助行為與自我設限及所持的學習態度行為之關係。本研究採隨意取樣方法對高職生實施自陳問卷調查。以南部地區私立高英工商、立志中學、華德工商、六信中學餐飲管理科三年級學生為研究對象,每校50人,有效樣本198份,無效樣本2份。本研究以烘焙實習求助行為量表及自我設限量表二種,做為分析私立高職餐飲科學生在烘焙實習上求助行為與自我設限行為之資料,並以項目分析、因素分析、信度分析、描述性統計、Hotelling's T^2考驗、典型相關分析等方法考驗各項假設。研究結果發現如下:一、不同性別的高職餐飲管理科學生在求助行為上有顯著差異。二、不同性別的高職餐飲管理科學生在自我設限上沒有顯著差異。三、高職餐飲管理科學生在求助行為與自我設限上有顯著相關。本研究依據研究結果提出建議,以提供高職餐飲科學生學習輔導及未來研究與實務之參考。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。