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題 名 | 美味的關係:印尼棉蘭家務親密勞動的味覺與口述歷史=Tasty Relations: Oral History and Food Memories of Domestic Service in Medan, Indonesia |
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作 者 | 蔡晏霖; | 書刊名 | 臺灣東南亞學刊 |
卷 期 | 2:2 民94.10 |
頁 次 | 頁127-158 |
分類號 | 546.51 |
關鍵詞 | 家務勞動; 印尼華人; 認同建構; 口述歷史; 可感觸記憶; Domestic service; Chinese indonesian; Identity formation; Oral history; Tactile memory; |
語 文 | 中文(Chinese) |