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題 名 | 大甲媽祖進香飲食的文化意涵初探=Cultural Meaning of Food Supply during Religious Worship Tour of Da-chia Ma-tsu |
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作 者 | 洪瑩發; | 書刊名 | 臺灣文化研究所學報 |
卷 期 | 2 民94.01 |
頁 次 | 頁275-297 |
分類號 | 272.71 |
關鍵詞 | 大甲媽祖; 進香儀式; 飲食文化; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 飲食與宗教信仰都是人類最基礎的需求與行為,也擁有豐富的文化內涵。臺灣漢人在這兩方面除了繼承來自中國原鄉的傳統之外,更加融合了各方文化,擁有獨特且眾多的內涵。筆者選定臺灣重要的進香活動—「大甲媽祖進香」,作為一個初步探索的場域。本篇文章將幾年來的親身田調資料與當地文史工作者資料為素材,參照各專家學者的相關研究與理論,來探討大甲鎮瀾宮媽祖繞境進香活動當中的飲食文化,看飲食文化如何在民間信仰中的表現。本文將先簡介大甲媽祖進香,然後再進一步介紹整個進香儀式中的飲食文化,筆者將在進香儀式中的飲食文化初步分成兩類,一種是「儀式性」的飲食文化;另一種是「信徒中」的飲食文化。所謂以「儀式中」的飲食文化、主要是指人與神之間的飲食行為,包含祭品、祈求「敬茶」、「起馬宴」等各種行為,指的都是在進香過程之中的相關行為,不管是廟方儀式或私人儀式,雖然有些儀式有蘊含了人與人之間的交誼行為,如「起馬宴」等,但是都還將其歸類在儀式中的飲食文化這部分敘述。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。