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來源資料
中國飲食文化
2:1 民95
頁39-85
民俗學;各國風俗
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飲食風俗
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題名
閒情的吃,雅致的嚐--明清江南的介類水產與飲食生活=Leisured Consuming and Refined Gustation: Shellfish and Gastronomic Life in Ming-Qing Jiangnan
作者
郭忠豪
;
Kuo, Chung-hao
;
期刊
中國飲食文化
出版日期
20060000
卷期
2:1 民95
頁次
頁39-85
分類號
538.7
語文
chi
關鍵詞
介類水產
;
江南
;
品饌
;
食物文化
;
蘇軾
;
Shellfish
;
Jiangnan
;
Gustation
;
Food culture
;
Su Shi
;
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