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- Book Review: David Y. H. Wu, ed., «Overseas March: How the Chinese Cuisine Spread?» (Taipei: Foundation of Chinese Dietary Culture, 2011)
- 評Rachel Laudan, «Cuisine and Empire: Cooking in World History» (Berkeley: University of California Press, 2013)
- Book Review: Mark McWilliams ed., «Wrapped & Stuffed Foods» (Prospect Books, 2013)