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題 名 | 2000年至2002年臺灣地區雞隻屠宰場屠體浸洗液之微生物調查=A Survey on Microorganisms Isolated from the Rinse Fluid Samples of Chicken Carcasses in Slaughterhouses in Taiwan from 2000 to 2002 |
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作 者 | 陳世平; 蔡清恩; 林志勳; 董好德; 杜先覺; 葉光勝; | 書刊名 | 臺灣獸醫學雜誌 |
卷 期 | 30:3 2004.09[民93.09] |
頁 次 | 頁212-221 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 雞隻屠體; 指標性微生物; 屠宰場; 浸洗液; 病原性微生物; Chicken carcass; Indicator microorganisms; Pathogenic microorganisms; Rinse fluid; Slauhter house; |
語 文 | 中文(Chinese) |