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題 名 | 世界蝦類養殖現況、技術更新、美日蝦價與未來前景 |
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作 者 | 陳弘成; 吳雅琪; | 書刊名 | 養魚世界 |
卷 期 | 27:11=320 2003.11[民92.11] |
頁 次 | 頁35-50 |
分類號 | 439.66 |
關鍵詞 | 蝦類養殖; |
語 文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 2000年東半球養殖蝦類的產量為65萬公噸,約佔全世界養殖蝦類總產量85萬公噸(INFOFISH統計)的76.4%或108.7萬噸(SEAFOOD INT.統計)的60%,2002年中國大陸與越南大幅增產,東半球的產量約為80多萬公噸,佔世界總產量的74.6%左右(SEAFOOD INT.資料),可知其在全球的養殖蝦類具有舉足輕重的地位。養殖的種類以草蝦(P.monodon)佔48%為最多,其次為美洲白蝦(P.vannamei)佔31%,亞洲白蝦(P.merguiensis & P.indicus)佔9%再次之,中國對蝦(P.chinensis)約只佔7%而已,其他包括藍蝦(P.stylirostris)及日本斑節蝦(P.jaonicus)則最少。2002年中國大陸養蝦年產量約在33萬公噸,佔全球的30.3%,為世界第一。其次分別為泰國的21.5萬噸及峰尼的11.5萬噸,印度與越南也有10.2萬噸及11.0萬噸的產量,至於緬甸、孟加拉與菲律賓近年來也有不錯的增產。東半球各國蝦類養殖度的精優管理、內陸淡水區的養殖成功、斑節蝦的分批投苗與間捕、獨立或封閉式或半封閉式少換水的養殖、超高密度之室內外養殖及新蝦種之開發。至於尚待加強研究克服困難的項目,則有病毒性疾病的預防與治療、以生物技術培育超優superb的蝦種、池中大量培育蝦種、養殖過程中不使用禁藥、研發一種對環境和諧的生產模式及尋求養殖成本的降低,以求永續經營的產業。 |
本系統中英文摘要資訊取自各篇刊載內容。