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來源資料
食品工業
35:8 2003.08[民92.08]
頁24-32
衛生學
>
營養與食品
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題名
可溶性膳食纖維的黏度與生理功效之關聯性=The Viscosity of Soluble Dietary Fibers and Its Physiological Functions
作者
謝馥如
;
Hsieh, Fu-ju
;
期刊
食品工業
出版日期
200308
卷期
35:8 2003.08[民92.08]
頁次
頁24-32
分類號
411.3
語文
chi
關鍵詞
可溶性膳食纖維
;
黏度
;
生理功效
;
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