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來源資料
食品資訊
194 2003.04[民92.04]
頁48-52
相關文獻
肉品加工上使用的食品添加物(2)--天然抗氧化劑
展望肉品加工業與油脂業
Cytotoxicity of Food Mycotoxins, Natural Food Additives and Natural Aromas in Primary Cultured Rat Hepatocytes
簡介卡德蘭膠與食品上之應用
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題名
肉品加工上使用的食品添加物(2)--天然抗氧化劑=
作者
陳明造
;
期刊
食品資訊
出版日期
200304
卷期
194 2003.04[民92.04]
頁次
頁48-52
分類號
473.6
語文
chi
關鍵詞
肉品加工
;
食品添加物
;
天然抗氧化劑
;
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