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題 名 | Purification and Characterization of the Excreted α-Amylase from Germinating Water Spinach (Ipomoea aquatica Forsk) Seeds=蕹菜種子萌發初期釋出性澱粉酶的純化與性質分析 |
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作 者 | 李柏青; 侯新龍; 周雪美; 童武夫; | 書刊名 | BioFormosa |
卷 期 | 36:1 2001[民90.] |
頁 次 | 頁17-25 |
分類號 | 373.1 |
關鍵詞 | α澱粉酶; 蕹菜; 種子萌發; Seed germination; α-Amylase; Enzyme properties; |
語 文 | 英文(English) |