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題名 | Theoretical Model of a Thin-Film Vacuum Freezing Ice Production (VFIP) Method=薄膜型真空製冰法理論模式 |
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作者 | 林恆毅; 周賢福; | 書刊名 | 中國工程學刊 |
卷期 | 24:4 2001.07[民90.07] |
頁次 | 頁463-471 |
分類號 | 446.649 |
關鍵詞 | 真空製冰; 結冰速度; 潛熱互用; Vacuum freezing; Ice growth rate; Latent heat coupling; |
語文 | 英文(English) |