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題名 | 藥膳配伍規律和烹飪特點研究=Study on the Preparation, Prescriptions and Principles of Medicated Diets |
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作者 | 施洪飛; 項平; 唐善永; Shi, Hongfei; Xiang, Pin; Tang, Shan-yong; |
期刊 | 中醫藥雜誌 |
出版日期 | 20010600 |
卷期 | 12:2 2001.06[民90.06] |
頁次 | 頁99-108 |
分類號 | 411.3 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 藥膳; 配伍規律; 加工特點; 資料庫; 統計分析; Medicated diets; Preparation and prescription of medicated diet; The principles of cooking and processing; Database; Statistics and analysis; |