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題 名 | 山藥片乾燥前處理之探討=Pre-Processing for the Mechanical Drying of Yam Slices |
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作 者 | 林信宏; 尤瓊琦; 陳俊明; | 書刊名 | 農業機械學刊 |
卷 期 | 11:3 2002.09[民91.09] |
頁 次 | 頁57-70 |
分類號 | 463 |
關鍵詞 | 山藥片; 物理前處理; 化學前處理; Yam slices; Physical pre-processing; Chemical pre-processing; |
語 文 | 中文(Chinese) |