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來源資料
食品工業
33:4 2001.04[民90.04]
頁17-23
衛生學
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營養與食品
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題 名
利用生化標籤研究抗氧化成分的最適攝取量及吸收=Use of Biomarker Concept to Establish the Optimal Intake and Bioavailability of Dietary Antioxidants
作 者
陳如茵
;
書刊名
食品工業
卷 期
33:4 2001.04[民90.04]
頁 次
頁17-23
專 輯
機能性抗氧化成分專輯
分類號
411.3
關鍵詞
生化標籤
;
抗氧化成分
;
最適攝取量
;
吸收
;
疏果
;
語 文
中文(Chinese)
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