頁籤選單縮合
題名 | 麵包酵母菌催化Ethyl 4-chloro acetoacetate不齊還原反應之最適化研究:Optimization of Operation Conditions for Bakers' Yeast Catalyzed Asymmetric Reduction of Ethyl 4-Chloro Acetoacetate |
---|---|
作者 | 洪哲穎; 李連滋; 吳美玲; 柯智升; Houng, Jer-yiing; Lee, Lian-tze; Wu, May-ling; Ko, Chih-sheng; |
期刊 | 臺灣農業化學與食品科學 |
出版日期 | 200012 |
卷期 | 38:6 2000.12[民89.12] |
頁次 | 頁540-548 |
分類號 | 346.23 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 不齊還原反應; 麵包酵母菌; 光學選擇性; 田口方法; Asymmetric reduction; Bakers' yeast; Enantioselectivity; Taguchi method; |