查詢結果分析
相關文獻
- 發酵豆漿之探討
- 麻竹筍干發酵過程中品質變化之探討(1):發酵方法對生化特性及微生物相之影響
- 自臺灣傳統發酵蔬菜中篩選具益生菌潛力之功能性乳酸菌
- Numerical Optimization of a Repeated Fed--Batch Fermentation Process
- Process Design and Economic Analysis of the Lactic Acid Production using Lactobacillus Amylovorus
- 麻竹筍干發酵過程中酵素活性、化學成分及質地之變化
- 紅麴發酵乾酪熟成期間組成及微細構造之變化
- 黃豆副產物之保存--豆渣之乳酸發酵
- 苦瓜醃漬加工之研究
- 醋--奇妙的發酵食品