查詢結果分析
來源資料
頁籤選單縮合
題名 | 蜂膠性質評量:抗氧化作用= |
---|---|
作者 | 梁麗鳳; 許明照; |
期刊 | 南亞學報 |
出版日期 | 19990700 |
卷期 | 19 1999.07[民88.07] |
頁次 | 頁75-82 |
分類號 | 438.77 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 蜂膠; 超氧化自由基; 抗氧化劑; |
中文摘要 | 本實驗利用黃嘌呤(xanthine)與黃嘌呤氧化�t(xanthine oxidase)產生之生化反應, 來測定蜂膠酒精萃取液之抗氧化劑(antioxidant)能力,藉以標準化及定量化蜂膠萃取液之清除自由基的效果。兩種不同來源的蜂膠萃取液,對於由黃嘌呤氧化�t催化所產生的超氧化自由基(superoxide radical)顯現出相似的清除模式(pattern of scavenging)。為了降低蜂膠萃取液中的酒精含量,本實驗開發了一種新的水溶性蜂膠萃取液配方,可以在濃度0.1%時,即有顯著的清除超氧化自由基的效果。換句話說,由黃嘌呤與黃嘌呤氧化�t反應中產生的超氧化物所促成的還原態細胞色素C(reduced form cytochrome C)有超過80%會被本配方大約0.1%水溶性蜂膠萃取液加以抑制。 |
本系統之摘要資訊系依該期刊論文摘要之資訊為主。