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來源資料
食品工業
32:6 2000.06[民89.06]
頁37-47
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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匯出書目
題 名
擠壓加工於機能性食品之應用=Application of Extrusion in Functional Food
作 者
王怡晶
;
書刊名
食品工業
卷 期
32:6 2000.06[民89.06]
頁 次
頁37-47
分類號
463
關鍵詞
擠壓加工
;
機能性食品
;
語 文
中文(Chinese)
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