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來源資料
科技博物
4:2 2000.03[民89.03]
頁103-108
食品化學工業;營養化學工業
>
釀造酒類
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題 名
傳統生物技術--探究中國古代釀酒的成就=Traditional Biotechnology: Exploring the Brewing and Distilling Techniques in Ancient China
作 者
蘇芳儀
;
書刊名
科技博物
卷 期
4:2 2000.03[民89.03]
頁 次
頁103-108
分類號
463.81、463.81
關鍵詞
中國
;
古代釀酒
;
飲酒
;
酒器
;
風俗
;
語 文
中文(Chinese)
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