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題 名:
酒粕在高纖烘焙製品及麵製品之應用:Application of Wine Scum on High Fiber Baking Products and Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁43-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
203 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁44-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
204 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁46-54
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題 名:
烘焙製品之丙烯醯胺減量方法:The Reduction of Acrylamide in Baking Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁48-53
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題 名:
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題 名:
烘焙製品真空冷卻設備介紹:Introduction of Vacuum Cooling Equipment for Baking Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
206 2019.07[民108.07]
- 頁 次:
頁30-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2022:秋 2022.09[民111.09]
- 頁 次:
頁14-18