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題 名:
高黏質性乳酸菌應用於酸酪乳之研究:Manufacture of Yogurt with Slime-Forming Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁263-271
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題 名: