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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:5/6 2019.10/12[民108.10/12]
- 頁 次:
頁210-219
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題 名:
鹽麴在麵包和米麵包之應用:Application of Shio Koji on Bread and Rice Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
212 2020.07[民109.07]
- 頁 次:
頁37-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁51-59
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題 名:
不同米種對米麴和鹽麴製備之影響:Effect of Different Rice on Rice Koji and Salt Koji Preparation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2022.12[民111.12]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名: