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題 名:
食醋與醋酸菌之研究近況:Recent Research on Vinegar and Acetic Acid Bacteria
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作者:
李福臨
Lee, Fwu-ling;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
33:3 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
大陸食醋概況:
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編 次:
2
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作者:
陳其潮
- 書刊名:
醬類季刊
- 卷 期:
23 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁24-29
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題 名:
大陸食醋概況:
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編 次:
1
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作者:
陳其潮
- 書刊名:
醬類季刊
- 卷 期:
22 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁25-29
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題 名:
食醋:
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編 次:
2
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作者:
柳田藤治
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
4=28 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁2-7
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題 名:
食醋:
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編 次:
1
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作者:
柳田藤治
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
3=27 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁2-7
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題 名:
食醋效果和生活習慣病:
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作者:
多山賢二
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
8=32 2003.05[民92.05]
- 頁 次:
頁14-22
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題 名:
食醋對雞的效果:
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作者:
劉剛
- 書刊名:
臺灣養雞
- 卷 期:
15:3(上) 民61.03
- 頁 次:
頁90-93
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題 名:
食醋對雞的利用:
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作者:
大安
- 書刊名:
臺灣養雞
- 卷 期:
15:12(上) 民61.12
- 頁 次:
頁49
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題 名:
食醋的種類與用途:
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作者:
林南曾
- 書刊名:
現代食品
- 卷 期:
3 1973.10[民62.10]
- 頁 次:
頁22
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題 名:
食品科技--食醋效能及其在食品加工之利用:
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作者:
柯國輝
- 書刊名:
現代食品
- 卷 期:
1 1973.08[民62.08]
- 頁 次:
頁55-57
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題 名:
食醋效能及其在食品加工之利用:
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作者:
柯國輝
- 書刊名:
檢驗雜誌
- 卷 期:
134 1973.02[民62.02]
- 頁 次:
頁9-14
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題 名:
食醋之生理活性:Physiological Activity of Vinegar
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作者:
鍾孟容
Chung, Meng-jung;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
42:7 2010.07[民99.07]
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
中國食醋生產工藝:
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編 次:
3
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作者:
李富雄
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
29=53 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁14-19
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題 名:
中國食醋生產工藝:
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編 次:
4
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作者:
李富雄
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
30=54 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁8-20
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題 名:
日本食醋之JAS規格修正經過:
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作者:
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
22=46 民95.11
- 頁 次:
頁2-11
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題 名:
介紹國外科學研習會研習報告及研習專題:
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作者:
科學研習資料室
- 書刊名:
科學研習
- 卷 期:
2:5 民52.05
- 頁 次:
頁10-37
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題 名:
利用鳳梨皮汁速釀食醋新法之研究:
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作者:
賴敏男
許文輝
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
7:2 1975.02[民64.02]
- 頁 次:
頁24
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題 名:
利用鳳梨皮汁速釀食醋之研究:
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作者:
賴敏男
許文輝
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
2:2 1975.12[民64.12]
- 頁 次:
頁119-120
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題 名:
食醋釀造在技術上的變遷:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:4 1977.04[民66.04]
- 頁 次:
頁48-51
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題 名:
食醋之釀造:
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作者:
賴敏男
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
8:2 1976.02[民65.02]
- 頁 次:
頁21-24
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