查詢結果
檢索結果筆數(9)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
高齡者食品改質技術及質地評估:Softening Technologies and Texture Evaluation Methods for Elderly Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁53-64
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
282 2017.12[民106.12]
- 頁 次:
頁20-22+24-25
-
-
題 名:
綜論口腔之食品質地與風味感知:Introduction to the Food Texture Attribute and Flavor Perception of Oral Sensing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁9-11
-
題 名:
-
-
題 名:
口腔黏膜黏附特性於食品風味及質地感知:Oral Mucoadhesion in Food Flavor and Texture Perception
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁20-26
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁27-33
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁26-36
-
-
題 名:
食品質地與跨知覺感知之交互作用:Food Texture-related Cross Modal Interactions
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁47-58
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:10 2017.10[民106.10]
- 頁 次:
頁59-63
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:11 2022.11[民111.11]
- 頁 次:
頁17-23