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調理蔬菜貯存中綠色度退變之防止:Prevention of Discoloration of Cooked Green Vegetables during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁490-497
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁511-534
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100 1993.01[民82.01]
- 頁 次:
頁31-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100 1993.01[民82.01]
- 頁 次:
頁35-41