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題 名:
豬背最長肌之低溫熟成變化:Postmortem Aging (5℃) of Porcine Longissimus Dorsi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁236-243
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁213-219
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁48-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁123-130
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:12=720 1984.08[民73.08]
- 頁 次:
頁34-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:3/4 民73.12
- 頁 次:
頁117-125
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題 名:
中式風味蛋薄餅的開發及其品質評估:Studies on the Development and Quality Evaluation of Chinese-style Egg Patty
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁88-97
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 2010.12[民99.12]
- 頁 次:
頁193-196
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2017.03[民106.03]
- 頁 次:
頁31-41