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題 名:
機械去筋膜肉試製重組型豬肉乾之研究:Use of Machanically Desinewated Pork in Manufacturing of Chinese-Style Dried Pork
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- 書刊名:
- 卷 期:
41(農學院) 民89.10
- 頁 次:
頁9-14
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁65-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
77/78 民78.12
- 頁 次:
頁227-233
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 1989.12[民78.12]
- 頁 次:
頁435-444
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3/4 民77.12
- 頁 次:
頁83-90