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題 名:
亞硝酸鈉、D-山梨糖醇及豬油脂對豬肉絲品質之影響:Influence of Sodium Nitrite, D-Sorbitol, and Lard on Pork Filament Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁31-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁161-172
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁1-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁429-437
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題 名:
豬油中膽固醇及膽固醇酯含量之測定:Determination of Free and Esterified Cholesterol Contents in Lard
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁367-376
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁377-383
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁213-223
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁23-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:9 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁174-178
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題 名:
粉末化黃豆油及豬油之製備及其特性探討:Preparation and Characterization of Powdered Soybean Oil and Lard
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁22-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁94-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁28-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁85-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁359-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁355-365
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35(農學院) 民83.07
- 頁 次:
頁119-131
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1989.02[民78.02]
- 頁 次:
頁37-47