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以微生物法或化學法處理蝦殼或魷魚鞘所得幾丁質誘導Cellulomonas flavigena NTOU 1幾丁質酶活性:The Induction of Chitinase Activity from Cellulomonas flavigena NTOU 1 using Chitins Isolated from Shrimp Shells or Squid Pens Treated by Chemical or Biological Methods
吳許得 林仲聖 陳幸臣 Wu, Sheu-der; Lin, Chung-saint; Chen, Hsing-chen;
臺灣農業化學與食品科學
39:6 2001.12[民90.12]
頁395-404
TCI引用統計