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- 題 名:
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- 卷 期:
29:2 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁119-134
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁263-275
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題 名:
簡介焙炒咖啡之組成及萃取方法:An Introduction to the Composition and Extraction of Roasted Coffee Beans
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:9 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁42-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 1988.10[民77.10]
- 頁 次:
頁73-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁2-4
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題 名:
鬆化及焙炒對豬肉條品質之影響:Effect of Fluffing and Frying Procedures on Pork Bundle Sensory Qualities
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁43-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁33-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁65-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 1995.11[民84.11]
- 頁 次:
頁29-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3/4 民84.12
- 頁 次:
頁101-109
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1992.02[民81.02]
- 頁 次:
頁297-325
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁189-194
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁59-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁136-148
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁87-105
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1990.02[民79.02]
- 頁 次:
頁211-235
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題 名:
Crunchiness and Crispness of Roasted Peanuts as Measured by Rheometer:以物性儀測定不同水分含量焙炒花生仁酥度與脆度之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁47-53
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁24-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁176-183