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檢索結果筆數(12)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁579-587
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:6 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁552-563
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁101-113
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題 名:
液體蛋白的乳酸發酵研究:Studies on the Lactate Fermentation of Liquid Egg White
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁231-244
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題 名:
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題 名:
中式風味蛋香腸的較適配方之探討:Investigation on the Optimal Formulation of Chinese-style Egg Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁197-204
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:8 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁56-64
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁215-227
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁235-246
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題 名:
馬鈴薯澱粉及磷酸鹽之添加對厚煎捲蛋品質之影響:Effects of Potato Starch and Phosphate on Thick Omelet Qualities
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 民94.12
- 頁 次:
頁311-322
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題 名:
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題 名:
中式風味蛋薄餅的開發及其品質評估:Studies on the Development and Quality Evaluation of Chinese-style Egg Patty
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁88-97
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題 名: