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題 名:
罐頭食品殺菌安全與發展趨勢:Discussion on the Sterilization and Development Trend of Canned Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁9-11
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題 名:
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題 名:
影響罐頭食品殺菌安全因子之探討:Factors Affecting the Sterilization of Canned Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁24-34
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題 名:
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題 名:
蒸汽臥式高壓殺菌釜之簡介與應用:Introduction and Application of Horizontal Steam Retort
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁35-40
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題 名:
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題 名:
熱水加壓式殺菌釜之簡介與應用:Introduction and Application of Still Pressed-water Cooking Retort
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁41-47
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題 名:
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題 名:
連續式加壓殺菌設備之簡介與應用:Introduction and Applcation of Contionuous Sterilization Equipments
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁48-55
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題 名:
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題 名:
隧道式巴斯德殺菌機之簡介與應用:Introduction and Application of Tunnel Pasteurizer
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁56-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:12 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁24-35