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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁331-343
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁57-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁195-201
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3=291 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁19-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁52-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1972.09[民61.09]
- 頁 次:
頁96-120
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37=61 2010.08[民99.08]
- 頁 次:
頁16-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:4 民94.10
- 頁 次:
頁273-292
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:6=188 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁43-46
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25=49 2007.08[民96.08]
- 頁 次:
頁2-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:7 1975.07[民64.07]
- 頁 次:
頁29-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:6=186 1977.06[民66.06]
- 頁 次:
頁5-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:10 2019.10[民108.10]
- 頁 次:
頁22-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
317 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁52-53
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題 名:
擠壓輔助植物蛋白組織化製程的研究進展:Research Progress in Extrusion-assisted Structuring of Plant Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:4 2024.04[民113.04]
- 頁 次:
頁43-48
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題 名:
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題 名:
感官組學解構植物蛋白不良風味之研究:Sensomics-Assisted Off-Flavors Decoding of Plant-based Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:3 2024.03[民113.03]
- 頁 次:
頁48-52
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題 名:
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題 名:
微生物蛋白的生產及於肉類替代物的應用:Production of Microbial Proteins and Their Application in Meat Substitutes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2022.02[民111.02]
- 頁 次:
頁11-16
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題 名: