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題 名:
中式醃漬肉品中亞硝基化合物(N-nitroso Compound)之研究:Study on the Nitroso Compound in Chinese Cured Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁167-184
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:9 1979.09[民68.09]
- 頁 次:
頁897-904
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1978.10[民67.10]
- 頁 次:
頁356-361