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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁249-262
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁131-146
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題 名:
臺灣高等廚藝課程發展方向之探研:Study of Taiwan Culinary Curriculum Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 民91.08
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
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題 名:
Team-Based Experiential Learning: A Case Study of a Campus Practicum:團隊經營學習研究:以一校內廚藝實習課為研究案例
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 民91.08
- 頁 次:
頁97-102
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題 名:
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題 名:
Applying Creative Problem Solving Approach in Culinary Course:廚藝課程導入創造力問題解決之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁39-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁23-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 民95.12
- 頁 次:
頁313-345
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁91-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:1 2020.03[民109.03]
- 頁 次:
頁35-53
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題 名:
無國界料理廚藝創作及服務人才培育之研究:Research on Culinary Creation and Service Talent Cultivation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
509 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁33-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2019.07[民108.07]
- 頁 次:
頁89-98
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