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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁249-262
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁131-146
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題 名:
技職體系旅館管理一貫課程之分析研究:The Curriculum Development of Hotel Management Area in Vocational Education System
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁155-172
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁57-69
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁55-82
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 民93.08
- 頁 次:
頁45-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁77-100
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
231 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁18-23
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:2 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁41-56
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁316-331
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁1-19
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題 名:
臺灣高等廚藝課程發展方向之探研:Study of Taiwan Culinary Curriculum Development
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 民91.08
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
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題 名:
Team-Based Experiential Learning: A Case Study of a Campus Practicum:團隊經營學習研究:以一校內廚藝實習課為研究案例
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 民91.08
- 頁 次:
頁97-102
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁117-129
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
225 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁4-16
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題 名:
Applying Creative Problem Solving Approach in Culinary Course:廚藝課程導入創造力問題解決之研究
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁39-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁41-46
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁253-265
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁1-16