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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁547-558
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題 名:
菠菜粉及菠菜片製程之研究:Processing of Spinach Powder and Spinach Flakes
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁446-455
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁679-689
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題 名:
輕度加工蔬果之保鮮--以安全性為重點:Minimally Processed Fruits and Vegetables--Safety Plays a Key Role
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:5 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁32-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
163 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁22-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁51-64
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題 名:
龍眼乾剝肉機之研製:The Development of a Dried Longan Flash-peeling Machine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
64 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁13-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁32-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁121-145
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:3 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁67-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:9 1988.09[民77.09]
- 頁 次:
頁35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1988.09[民77.09]
- 頁 次:
頁102-116
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁73-83
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁361-370
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題 名:
蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化:Changes of Chemical Components of Apple Slices during Vacuum Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁507-516
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁473-482
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁521-532
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁1-6
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁144-151